Ung verdalskvinne starter opp lenger nord

Har bred erfaring fra kjeden fra før.

Fra tiden med Big Bite i Verdal. Nå skal ei ung verdalskvinne drive et nytt utsalg i kjeden i Namsos.

Nyheter

Namdalsavisa skriver onsdag om den kommende Big Bite-en på Namsos storsenter, som etter planen skal åpne 30. november. Tegningene er klare, det samme er franchisetakeren. 22 år gamle Karoline Lundgren fra Verdal.

Går ikke altfor høyt ut

Hun har jobbet fire år for kjeden i Levanger, en periode også som driver av spisestedet.

– Hun er allerede i ferd med å gjennomføre intervju av nye ansatte. Det er mange gode søkere, sier daglig leder i Big Bite, Eigil Almenning, til avisa.

De nye ansatte skal læres opp i Steinkjer før åpningen i Namsos.

Målet er en omsetning på tre millioner kroner i året, omlag halvparten av hva Big Bite i Levanger omsetter for.

Hamstad, som leverer bakervarer til avdelingene både i Levanger og Steinkjer, skal gjøre det samme i Namsos.

Bye, bye bagett

Også Verdal hadde sin Big Bite tidligere, nærmere bestemt på Amfi-senteret. Etter sju års drift forsvant den litt plutselig, på nyåret i 2012.

Bye, bye bagett

Året er 2014 og ungdommene i bygda har fortsatt franske følelser.

Det skapte utallige reaksjoner fra den yngre delen av befolkningen i Verdal, som enda to år senere stadig vekk spurte i lokalavisas spalter om hvor den egentlig ble av og hvorfor Big Bite ikke fortsatte virksomheten.

– Den eneste grunnen til å gå på Amfi, som ei ung jente skrev.

Verdalingen tok saken, og nøstet opp i Big Bite-historien. Da fikk det bare være et pluss at saken havnet i P4-programmet Misjonen og boken som duoen Johan Golden og Atle Antonsen ga ut med spesielle klipp fra norske medier.

Misjonen: – Trist at Verdalingen forsvinner

Det populære P4-programmet holdt et aldri så lite gravøl på den siste dagen for lokalavisa.