Mintage-gründeren Kent Olav Ferstad har kommet langt på vei med sine planer om å etablere enda et nytt serveringssted i Levanger. Etter oppstarten av Mintage Loungebar på Steinkjer har tilbakemeldingene vært positive.
Nå har gründeren gått langt på vei i å garantere at utested-konseptet kommer til Levanger.
- Vi har annonsert at vi ønsker å starte opp en loungebar i Levanger. Vi ser på en etablering allerede fra årsskiftet, forteller Ferstad på telefon til Innherred.
Lokalet er ifølge Ferstad ennå ikke i boks, men han forteller at han har god kontakt med flere som tilbyr lokaler.
- Jeg har spesielt god kontakt med Ole Martin Thorvaldsen for tiden, men også en tre-fire andre lokaler kan være i sikte. Det er ønskelig fra vår side at lokalet har en bakgård, sier Ferstad.
Han legger til at han har stor tro på at dette er et sårt trengt konsept i Levanger.
- Alle byer trenger et godt kulturtilbud med fokus på mat og drikke. Selv om byene rundt omkring er av forskjellig størrelse er det mulig å skalere slik at tilbudet blir best mulig på den aktuelle plassen, mener Ferstad.